Che cos’è la shrinkflation? #
La shrinkflation è la pratica di ridurre le dimensioni di un prodotto mantenendo il suo prezzo di vendita. L’aumento del prezzo per una determinata quantità è una strategia impiegata dalle aziende, soprattutto nel settore alimentare e delle bevande, per aumentare o mantenere di “nascosto” i margini di profitto a fronte dell’aumento dei costi dei fattori produttivi.
In economica e ricerca accademica, la shrinkflation viene anche definita “ridimensionamento delle confezioni”.
All’economista britannica Pippa Malmgren è stato attribuito il merito di aver coniato il termine shrinkflation nel suo uso più comune.
La shrinkflation è fondamentalmente una forma di inflazione nascosta. Le aziende sono consapevoli del fatto che i clienti probabilmente noteranno gli aumenti di prezzo dei prodotti, perciò scelgono di ridurne le dimensioni, consapevoli del fatto che una minima riduzione della quantità o peso passerà probabilmente inosservata.
L’aumento dei prezzi non è inteso sul prodotto, ma al fatto di far pagare lo stesso importo per una confezione che contiene un po’ meno.
La ricerca accademica ha dimostrato che i consumatori sono più sensibili agli aumenti di prezzo espliciti che al ridimensionamento delle confezioni, ma che questa pratica può portare a una percezione negativa del marchio da parte dei consumatori e all’intenzione di riacquistare il prodotto, nonché a un volume di vendite unitarie statico o in calo nel tempo.
Impatti sul comportamento del consumatore #
Quando i consumatori scoprono che sono stati sottoposti shrinkflation, la loro fiducia nel marchio può essere seriamente compromessa. Questo sentimento di tradimento nasce quando i clienti si sentono ingannati dall’azienda. Di conseguenza, possono iniziare a cercare alternative, optando per marchi che percepiscono come più onesti o che offrono una migliore quantità di prodotto per un prezzo simile. A lungo termine, questo può influenzare negativamente la lealtà del cliente e, quindi, le vendite complessive del marchio.
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Strategie per i consumatori #
Per combattere la shrinkflation, i consumatori possono adottare diverse strategie. Una delle più efficaci è confrontare attentamente il prezzo unitario dei prodotti – il costo per unità di peso o volume – anziché focalizzarsi solo sul prezzo del prodotto. Questo aiuta a identificare se un prezzo apparentemente invariato maschera una riduzione della quantità.
Inoltre, è utile tenere traccia delle dimensioni del prodotto che si acquista regolarmente per rilevare qualsiasi riduzione nel tempo. Infine, i consumatori possono esprimere il loro disappunto direttamente alle aziende attraverso i social media o i canali di servizio clienti, o scegliere di supportare aziende che mantengono trasparenza nelle dimensioni e nei prezzi dei loro prodotti.
Risposta delle aziende #
Alcune aziende, di fronte al backlash dei consumatori o alla pressione competitiva, possono decidere di rivedere le loro politiche di shrinkflation. Questo potrebbe includere il ripristino delle dimensioni originali del prodotto o la piena divulgazione delle variazioni di dimensione sui loro imballaggi. Inoltre, le aziende potrebbero cercare di giustificare le riduzioni delle dimensioni con miglioramenti nella qualità del prodotto o con l’adozione di pratiche di produzione più sostenibili, tentando così di mantenere una percezione positiva del marchio.
Considerazioni future #
Mentre la shrinkflation continua a essere una pratica diffusa in molti settori, è probabile che la crescente consapevolezza dei consumatori porti a cambiamenti sia nel comportamento di acquisto che nelle strategie aziendali. Le aziende potrebbero dover adottare approcci più trasparenti e onesti se vogliono mantenere la fiducia e la lealtà dei clienti.
Allo stesso tempo, le autorità regolamentazione potrebbero iniziare a considerare misure più severe per garantire che le informazioni sui prodotti siano presentate in modo chiaro e trasparente, permettendo ai consumatori di prendere decisioni di acquisto informate.
In conclusione, mentre la shrinkflation rappresenta una sfida sia per i consumatori che per le aziende, offre anche l’opportunità di rinnovare l’attenzione sulla trasparenza e l’equità, elementi chiave per costruire e mantenere relazioni solide tra i marchi e i loro clienti.
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